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第167（第1页）

刚才睡得迷糊，听到电话声，抓起衣服穿上，就过来接电话了。

“不早了。”吴桂英心里记挂着店里的事，快言快语的全说了，末了，还问沈夏，“现在可怎么办啊？我就怕年后又开一家，要是开了三家，这客人肯定要被分过去的。”

沈夏并不意外。

赚钱的事，大家看到了肯定要学的。

她建议：“有两个办法，一是做出特色，比如咱们店里有别人家店里没有的东西，像是配料，辣椒油之类的东西。第二个办法就是卖别的东西。”

可以卖别的东西，没人模仿的。

这东西一出来，大家肯定稀罕。

吴桂英做麻辣烫做熟了，其实能赚着钱，就是少了些，她觉得可以干下去，“你的做出特色东西，是怎么个特色法呢？”

沈夏说道：“就像咱们的大骨汤，之前是用纯骨头熬的，我看书中说，加只老母鸡味更鲜一些。还有之前的配料，只有辣椒油辣椒酱跟葱花那些，可以加点炸黄豆。”之后沈夏回忆着炸黄豆的做法。

以前吃面时，她总会加这个炸黄豆，又酥又脆，特别好吃。

这东西还可以当下酒菜呢。

这做法不难，就是要提前泡黄豆，泡六到八个小时，泡好后，先上锅把把黄豆煮熟，沥干水油炸一遍，五分钟后，再炸一遍，最后加点盐。

好像还要加点什么。

沈夏一时没想起来，决定等会去门，去图书馆看看有没有做饭的书，到时候买了给吴桂英寄过去。

“你等会，我去拿笔来，你再说一遍。”吴桂英挂了电话，回去拿纸笔了。

这电话亭离吴桂英那有十多分钟的距离。

沈夏回屋把被子叠了，吴桂英都还没再打电话过来。

过了大约一小时，沈夏四合院的电话才响了起来。

沈夏听那边声音不对，“妈，你声音怎么了？”

吴桂英说，“刚才跑太急了，有点喘。”又让沈夏慢慢把炸黄豆的方子说了一遍，她记下了。

“最后加盐的时候，还要加一点点酒，这样味更好。”这是沈夏刚才想起来的。

“嗯！”吴桂英说，“我现在去买黄豆，等有空我再给你打电话。”

沈夏说，“今天我就在四合院这边，您要是还有什么事，直接联系我。”今天她就在这边了。

明天她见电视台的人，那边说设计方案已经出来了。

下午四点的时候。

吴桂英又来了一通电话，说炸黄豆做出来了，跟沈夏说的一样，酥脆极了，沈大国干吃就吃了一大盘。

这炸黄豆晚上的时候就会拿出来给客人当配料。

到时候就可以看看效果了。

沈夏又想到一件事：“妈，现在天冷，菜不容易坏，等到了夏天，这肉类就不能放了，到时候需要一个冰柜。”

吴桂英半天没说话。

后来才道：“就只在报纸上看见过。”安市的商场都没卖这东西的。

“电冰箱，没卖的吗？”沈夏挺惊讶的。

“没有！”吴桂英说，“我是没见过商场有卖的！要不，我明天早上去商场看看？”对，去看看！

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