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第 104 章 啤酒炖大鹅（第2页）

颜烟洗净的韭菜，被他切成一段段。

锅内热油，颜国华往锅里贴上一块块鹅血，煎得滋滋响。

煎至变色后，颜国华给它翻了个面，加入葱姜蒜，两个干辣椒段，最后倒进去一盘韭菜。

滋啦一声，韭菜的芳香被热油烹出。

韭香强烈又刺激，芳香独特，也有很好的去腥提香的功效。

不用炒太久，韭菜稍微断生，加上生抽、食盐、麻辣鲜和味精，搅拌搅拌，即可出锅。

焯水后的鹅肠，切成两公分小段，佐以泡椒和小米椒一起爆炒。

临出锅前，加入米醋、食盐、麻辣鲜、味精，关火。

这时候，电压力锅那边也到时间，调到保温状态。

放掉热气后，装盘端到餐桌里。

桌上，酸辣鹅肠被炒出红油，同时带有浓烈的泡椒香气，很刺激味蕾，看着好好吃的样子。

颜烟不吃内脏，看一眼，撇开脸。

她的目光，落到韭菜炒鹅血上。

在红烧啤酒鹅，酸辣泡椒鹅肠的合力围剿之下，韭菜鹅血杀出重围。

丝丝缕缕的独特韭香，横冲直撞来，带来一抹与众不同的清冽。

颜烟被韭香诱惑，情不自禁伸出筷子，鹅血滑嫩，像是在吃豆腐脑。

鹅血滑滑的，带有韭菜的浓烈芳香，一点不腥气。

夹一些炒得软塌的韭菜，跟鹅血放到一起，送进嘴巴，韭菜的肥厚叶片鲜脆，鹅血嫩嫩的，口感十分丰富。

这样吃，味道更香了！

隔壁的红烧啤酒鹅，颇为蛮横，粗率豪放地显露出自己浓烈馥郁的肉香。

很快，颜烟舍弃了鹅血韭菜，投奔到了炖大鹅的怀抱里。

在高压锅里炖煮四十分钟，大鹅被炖得耙耙糯糯，吃起来老香了。

颜烟啃完一个鹅翅膀，啃得满嘴流油，嘎嘎香！

鹅肉软嫩，比土鸭子的肉质嫩些，用一整瓶啤酒熬的，不加一滴水，炖出来的啤酒鹅，能把人香哭了。

鹅肉煮得耙软，很入味，鹅皮含有少量脂肪，嚼起来柔软有弹性，糯叽叽。

感觉要是做成铁锅炖，贴着玉米饼子吃，也会很好吃。

颜国华往啤酒鹅里加了土豆块，土豆煮得耙耙的，口感绵绵的，一抿，化成土豆沙沙。

饭后，颜烟收拾干净碗筷，被黄秀兰拉去逛商场。

逛着逛着，来到女装区。

颜烟和颜国华坐到商场的休息椅，歇脚。

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