手机浏览器扫描二维码访问
第570章 食神上线美味鱼面（第2页）
“面对这些细刺的时候，我们要把菜刀倾斜四十五度，并慢慢的去推拉，就能把这些细刺处理干净。”
“除了这一排鱼刺以外，在鱼尾处上半部分也还有一排小刺，长在鱼肉的正中间。”
“因此我们还要用刀，找准这股鱼刺以后从两边划开，再用手轻轻一抠，就能把它们抠出。”
“有些鱼刺太小，很难用菜刀处理，那就只能用醋来浸泡，这样既能软化鱼刺又能增白鱼肉。”
说罢，江南已经将其中一条鱼放在了案板上，挥舞着手里的菜刀，开始猛剁。
由于没有绞肉机，只能使用菜刀。
而一些售卖鱼面的饭店，为了可以给客人快速上菜，都会用到绞肉机。
郭！德！纲！
郭！德！纲！
由于江南剁的很有节奏，炸一听，还以为在呼唤德云社班主的名字。
其实在过年的时候，大家包饺子也需要剁肉，都曾听到过类似的声音。
随着鱼肉逐渐被剁碎，江南开始加入淀粉和食盐。
接着，揉成面团，并用擀面杖将其擀成饼状。
简单的卷成卷后，江南就将其放在了锅里开始火蒸。
再然后，江南开始切葱姜蒜，准备炖鱼的作料。
等到鱼面蒸熟出锅，就可以炖鱼了。
看着一切准备就绪的江南，直播间的观众们已然有些迫不及待。
“为什么我感觉岛主做饭特别简单！”
“不过唯手熟尔罢了！”
“没错！就跟我一样，身为一个电工，只要我伸手一摸，就可以知道哪天电线有没有漏电！”
“我记得我们这里也有鱼面，传闻当年孔子都吃过！”
“我这里也有，还曾上贡给皇上呢！”
看着江南制作鱼面，有些观众不由的想起自己家乡，随之议论起来。
“简单的说，鱼面就是将鱼糜、小麦粉和食盐按配比混合制成。”
“它不但提高了面条蛋白质的含量，还弥补了单纯植物性蛋白质氨基酸组成不完全的缺陷。”
“由于营养丰富，因此，古往今来，我国各个城市基本上都有自己独特的鱼面制作。”
江南见蒸鱼肉面条还需要时间，便坐下来，开口讲解道：
“我简单的说四种比较出名的鱼面吧。”
“首先是萧莉鱼面。”
“萧莉鱼面是麻城夫子河镇传统特色食品，有逾千年历史。”
“萧莉鱼面因孔子食用过而得名。”
“相传是春秋战国末期，孔子在夫子河讲学时因食欲不振，弟子们为了让孔夫子能多进食就地取材，用鲜鱼肉和红薯粉所制成的一道美食，迄今已有一千多年的历史。”
“现如今，萧莉鱼面依旧采用沿袭千年的传统工艺，主要以鲜鱼、精苕粉、食盐为原料，并用民间传统手工制作。”
“不仅清香味美，口感滑嫩，还有健脑、降血压、预防冠心病等保健功效。”
“正因如此，萧莉鱼面已然成为夫子河当地乃至周边县市逢年过节、居家宴请的必备上等佳肴和馈赠佳品。”
“不仅如此，在2006年6月，夫子河鱼面作为传统手工技艺入选麻城市非物质文化遗产。”
爆！顶流他小姑姑在慢综被团宠了 偏执大佬又犯病：少爷冷静点 转运福宝四岁半 全修真界都是我的徒子徒孙 逍遥假太监 我核污染系法师,毒性强点不过分吧？ 大明：家父永乐,永镇山河 不当对照组，我上家庭综艺爆红了 且以深情共此生 造物之谜 回到古代：我靠经商富可敌国 财神宝宝驾到,全家财运爆棚了 丫鬟小福妻 小农不好惹 都市狂仙 地狱狂医 剑域天魔 全能主角导师 不死妖帝 离婚后，美娇妻后悔了
歌王
在我心中，曾经有一个梦， 要用歌声让你忘了所有的痛。 灿烂星空，谁是真的英雄， 平凡的人们给我最多感动。 重生平行世界，缔造歌王传奇！...
我的师父是黄蓉破天居士
一觉醒来发现身边多了个没穿衣服的美女，这个美女竟然是金庸笔下的黄蓉。而且还是少女时期的黄蓉。莫名其妙的得到了黄蓉的身心，有些木讷的小人物顿时发生了变化。挨欺负了不用咱出手，有黄MM的打狗棒法帮咱出气。想成为武林高手？没问题。桃花岛武功随便学，打狗棒法随意耍，九阴真经纵横大都市总之有了黄蓉这个伪师父，真老婆之后，一切都变的精彩了！...
1号新妻：老公，宠上瘾！
被继母逼迫，她走投无路，和神秘富豪签定协议嫁进豪门。婚后三年，富豪老公把她宠上天。只除了没有生下继承人。豪华别墅里，裴七七气愤地将报纸砸在男人身上这上面说我是不下蛋的母鸡，唐煜，明明就是你的问题。男人放下报纸，一本正经地赞同小妻子的话怎么能乱写呢，你分明属猪！唐！煜！她气得跳脚！男人轻笑有没有孩...
极品仙师
市一高新丁黄景耀因得罪骨干教师被恶意针对，不堪受辱辞职后意外得到仙家至宝。重新执教县一高，左手录运簿册掌天下文章，可查看每一个学生学习天赋，提升天赋。右手文昌大印掌考场气运，财富官运。教师以教育水平和升学率为本，黄景耀渐渐发现他的本钱雄厚的有些令人发指，一次次撼动整个教育界，又远不止单一的教育界。...
乡村首富
新书已发，书名逆行我的1997，重回都市，弥补首富匆忙结尾遗憾，老铁们有时间去看看。1995年张晨重生在国庆节前夕的张湾大队。百崇县坝头乡白鹤村...
开挂
不牛逼不拉风的低端业余玩家甄浪，被班花拒绝后，偶然得到一块来历神秘的智能芯片。从此，一个游戏界的传奇诞生了。那神一样的操作妖一样的走位魔一样的意识，令无数高端玩家失声惊呼挂了吧？事实证明，甄浪注定是泡不到班花的男人。因为，千姿百态的系花院花校花，风情各异的美女老师女神主播，纷纷闯进了他的生活火爆...