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第278章 新思路（第1页）

田度到了现在已经没有更多心愿了，只要安心经营好这几家饭店。就拥有源源不断地收益，不要说是县城就算是从整个天南市也少有人可以做到这一点。

何况，他手上还有着那些房产。虽然说还欠着银行不少钱，却根本不需要放在心上。旧城改造的速度并不慢，很快就需要动到那些地方了。

到时候只需要随便转手卖一小部份，就可以轻而易举地将欠款还清。剩下的那些就算是按比例分给其他人，属于他的那一部份也是大多数人眼中的天文数字。

坐在办公室里做了一会儿“美梦”的田度，转动着笔杆有点回到了当初还在学校里的感觉。生活过得无忧无虑，就算是考试只要心态放平也影响不了心情。

不过想到江欢愉和李昆那副生怕把各自负责的饭店给经营倒闭的样，他虽然忍不住笑出声，却也是要认考虑如何让三家饭店尽快可以各司其职。

既然目前每家的利润都达到自己的期待值，那么不妨拿出一部份收益来做推广宣传。但是这部份钱可不会傻傻地交给广告公司，而要让三家饭店形成互动。

很快，三家饭店的负责人就来到了田度的办公室里。除了李昆和江欢愉外，目前负责炸鸡店的经理是王刚，这也是从果茶店开业就一直待到现在的老伙计了。

相对于那些同伴，王刚明显有些一小聪明，这才导致一直不敢将他提拔到重要岗位。但总算是通过了田度的考验，或者说已经拿捏住他的心态。

此人虽然有些小心思，却是有心无胆之人，同时抱有小富既安的心态。换而言之就是根本翻不起什么大风浪，而且只需要给予一定的甜头就会认劳认怨。

炸鸡店开业后，就把整个人饭店的日常经营交给了他。果不其然，冲着“高额”奖金奔去的王刚，十分完美地执行着既定计划，同时还根据情况进行微调。

原本炸鸡店也是同其他两个饭店一样，同一个服务员去负责几个桌台的事务。他在发现了高频度的翻台率后，将这个规则打破。

所有店员直接分成几个大类，柜台收银、后厨操作、餐厅服务。除此之外不再划定具体事宜，但只有一个要求，在最短时间内满足客人需求。

柜台收银平均结算时间为一分钟，那么除了排队外必须在两分钟之内结算完毕。餐厅服务也是只要客人一离桌，就上前进去打扫以保证空桌随时可以使用。

后厨操作也是同样的道理，从结算后订单到达开始计时，以单品制作时长计算。每个人协同处理，多线程同时开动，当所需时间最久的菜式完全就可以出单。

同时也做出了明确的奖罚制度，工作项无一超时为优等，三次超时为正常，超过五次就要开始扣奖金了。因为个人原因超时达到两倍时长，此餐由个人买单。

在这样的机制下，每个人都是全神集中担心因为自己的原因影响了整个小组的收入。用句不夸张的话，就算去上洗手间也得是一路小跑才行。

在这样高效的运转下，就算炸鸡店的客流从来没有停止过，生意却没有受到丝毫影响。最让田度赞赏的一点，就是在他以身作则下服务态度没有发生过变化。

这种细微谨慎的态度不但体现在客人面前，就算是私底下也是保持不变。王刚一进办公室后，除了向田度问好外，也像其他两个人表达到善意。

李昆当然不用说了，两个人都是老相识了。平时私底下的关系很不错，难得是就算是现在已经是平级的经理，还是依旧像从前那样尊重对方。

面对江欢愉时也是以一种谦卑的姿态去面对，毕竟也是在他之前就成为店长的人。丝毫没有说自己比对方更早进入公司，就有点倚老卖老的嫌疑。

没有因为对方是女性，就有点不将对方放眼中的模样。更没有因为目前炸鸡店生意火爆而认为其管理的烧烤店生意不如自己，而表现出傲慢的行为。

这一点让江欢愉放下了不少的戒备，其实她早就心里有些担心。对方不但资格老，现在业绩也好。甚至可能会认为是自己，抢走对方之前的提升机会。

甚至在心里都想好了，对方如果进行挑衅要如何应对。这就是一个没有多少根基却又坐上高位之人不自信的体现，现在接触后对方的表现让她心安不少。

田度同样也很满意王刚表现出这样的态度，不管他心里的想法到底是什么样的。但现在看来至少表面功夫还是做到位的，这样也就足够了。

他也不希望手下这几员大将如同一盘死水，反而愿意每个人都能在心里燃起一把火。当然不是体现在冲突中，而是把那股劲都使在对业绩的提升上。

“今天将大家都召集过来，就是想和你们讨论一下三个门店开展联合促销的方案。我已经有大体上的方案，你们再看看细节有没有需要改进的地方。”

见三个人都有些沉默，他把手一指说道：“李昆是老大哥，那就由你第一个发言吧。有什么想法都可以说，不管是建议还是疑惑我都想听听看。”

被了点了名的李昆有些无奈，这完全没有准备哪里会有什么想法。只好心里组织了一下语言，开口道：“《飞度美食》目前客流有所下降，但属于正常情况。”

“我个人的意见是没有必要进行宣传活动，因为首先必然会增加费用降低了利润。而且饭店的名声都已经传开了，愿意花这个钱的客人自然会上门。”

“到时候花了钱效果却不一定会好，还不如拿来发奖金给店里的员工。这样子大家工作积极性也会更高一些，田总这些就是我的想法。”

田度听完后点了点头，并没有做出什么评价。反而转过头看向江欢愉说道：“小江你也说说你的想法，像李昆一样不用担心意见和我会不一样，大胆地说。”

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