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第三十章 打造茶餐厅品牌形象30（第2页）

直接把记账本翻到最后一页。

茶餐厅一个月的总收入是十四万五千两百元，扣除掉采购进货菜品的成本四万零八千块，还有水电、煤气、员工的工资......

“纯利润是七万一千六百四十五块。”

康祈兴又翻了一遍账本，却还是被震住了，虽然这其中没有算上康家在餐厅打工的工钱。

不过就算是再减去，也有接近百分之五十的净利润，这在餐饮业绝对是一个奇迹，哪怕是在任何一个行业，这都是属于暴利！

“啊兴，你不是做餐饮的，有些情况你不懂，我们茶餐厅的收入这个月看起来很不错，不过餐饮生意好难讲的，生意不稳定，下个月可能又没有这个数了。”啊宗开口说道。

康祈兴点了点头，二佬毕竟是做过生意的，一下子就说到点子上，不过康祈兴的目标客户就是那些外卖订单，他打算做西关最好的外卖餐厅，甚至到整个广州。

“二佬，我打算明年第二个季度开间分店。”康祈兴看着啊宗笑道。

“啊！开分店，这会不会太快了？”啊宗疑惑地看着康祈兴，想了想，他有些稳重的开口：“这会不会太急了？”

“不急，如果明年生意还可以，就要打铁趁热，什么都可以缓，唯独在赚钱这件事是绝对不能缓的。”康祈兴说道。

“那倒是。”啊宗点点头，赞同道。

如果明年开分店，自己肯定就会是一间店的老板了！

“二佬，第二家分店，我是这样想的，我们着重开发外卖，把外卖员工的队伍扩张到十几个外卖员，提高送餐的服务质量，然后两家店共享外卖员。”

“啊兴，那人工就是一笔大的支出......”

康祈兴抬手打断大佬光的话，说道：“你们先听我说完，我想把店里面的菜单弄成有图片的那种精致小单，然后附近每一栋写字楼的大大小小的公司都主动拜访，写字楼的公司里面订餐的一般前台负责，我们可以给每一家公司前台放几张点餐宣传单，他们每订五份快餐，我们就送一份客人指定的快餐，订得越多，送得越多。”

“这样我们的利润就好少了。”啊禅在一边出声说道。

啊宗听到康祈兴的话却是眼前一亮，他也觉得这样做很有搞头，试想一下，一家餐厅每买五份饭就免费送一份，负责点餐的人很难不会为了那份免费饭去选择。

点哪家饭不是点呢？反正不是自己出钱，免费的那份却是自己白得的。

康祈兴继续说道：“还有，我想在外卖包装餐盒要制作得更加精美一点，多花几毛钱没事，我们在餐费里面再赚回来。”

啊禅提醒道：“幺叔，我们的外卖盒已经是最好的那种了。”

康祈兴摇摇头：“虽然已经比市场上大部份的都精美了，但是还是不行，我们要突出我们汝好茶餐厅的不同，可以设计我们汝好茶餐厅的品牌形象，印在外卖盒上，设计方面我会负责的。”

这个啊宗跟啊禅就不懂了，他们只在一些外国佬的店见过康祈兴说的这种东西，没见到那家茶餐厅也这样搞的。

“还有，我们现在就可以先行培养一些外卖员了，可以让他们统一服装。最好是颜色鲜艳，让人一看到就知道是谁家的外卖员。”

“但是万一订餐的人地点不统一怎么办？一个外卖员送不了很多外卖，我们这样不是白养一个外卖员？”大佬光说道。

康祈兴笑道：“我们可以只请几个，然后轻一些兼职，他们帮我们送一份外卖，就给两到三块钱。”

汝好茶餐厅的开始本来就是康祈兴计划出来的，所以对于康祈兴再提出来的意见，众人也没有反对，只是给出了一点建议。

汝好茶餐厅称霸西关指日可待！

…..

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