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第二百六十二章 衣冠南渡计划（第1页）

“巨高公，近日操劳了。”

乐成殿外，刘辩亲自步出殿门迎接了曹嵩，态度之热切，与先前对待那五位重臣的冷淡截然不同。

曹嵩尚未及俯身行礼，臂膀却已然被刘辩挽住，不由分说便被挽着并肩向殿内行去。

他下意识想要落后半步，却被天子拉拽着向前行去，那臂膀沉稳有力竟不得挣脱，面上不由得掠过一丝慌乱。

当然，曹嵩心中作何感想，旁人自是无从知晓。

天子方才严词训斥了两位三公与三位光禄大夫，此刻却独独对自己如此亲厚，此等殊荣，足以令人自矜。

刘辩对曹嵩那点心思洞若观火，却浑不在意。

眼前这位可是他的财神爷啊！

大司农执掌全国的钱谷金帛货币，大汉105个郡国，每季首月皆需上报前一季度的月度收支明细，皆由大司农核验，判明增减缘由，更需遣吏核查骤增骤减之故。

边郡若需钱粮调度，亦须经大司农之手批核。

这本就是一件极其繁琐的事情，再加上刘辩诏令各郡国兴修水利，收盐铁为官营，以及黄巾之乱、凉州羌乱、南匈奴叛乱等受波及郡国的民生恢复诸事

大司农虽位列九卿第八，但如今于天下之重，却是冠绝诸卿。

而且曹嵩料理这些事务，极少出现纰漏。

偶有小失，也多是执行上的细枝末节，于大局无碍，这对于一位执掌全国财政的大司农而言，绝尤为难得。

大司农的职位，无大过便是有大功，更何况曹嵩这些时日的辛劳。

刘辩挽着曹嵩步入殿内，即刻吩咐内侍呈上糕点，并一盏特意多加了蜂蜜的蜜水。

倒不是刘辩吝啬炒茶，而是曹嵩实在对先苦后甘的炒茶喜欢不起来，对他这种忙碌得几乎没什么时间歇息，乃至梦中都在盘算着临近的夏季开支用度的人而言，一盏在旁人尝来甜得发腻的蜜水，反是曹嵩的解乏良药。

曹嵩目光落在桌案上的两盘糕点，伸手捻起一块缓缓咀嚼。

初时如常，片刻后，曹嵩咀嚼的动作忽然一滞，眼中精光微闪，将口中甑糕咽下，带着几分惊异问道：“国家，此甑糕似与臣往日所食大不相同，口感细腻……嗯？此物怎地这般甜？”

刘辩微微颔首，曹嵩以前能吃得那么胖，究其根源，便是因为他是个老饕。

曹嵩常斥重金广纳各地名厨入府烹制佳肴，一口便觉察到这甑糕的区别并不足为奇。

“是这豆馅不同，朕称此物为‘豆沙’。”

刘辩随即传召尚方令柴玉，向曹嵩引荐道：“此乃朕之尚方令。

朕偶得些新奇构想令其试制，幸未负朕望。”

先秦其实就有了甑糕，只不过那时候的甑糕是周王室发明的零食“糗饵粉糍”

，是在糯米粉内加入豆屑末蒸成的饼糕，然而豆馅口感粗粝，若非糯米本身的价值，根本算不上什么好东西。

究其缘由，便在粗糙的豆馅上，掺杂着许多豆渣和豆皮碎末，而且薄铁锅与熬糖法兴起之前，豆馅仅仅只是微甜。

以石臼反复舂捣研磨，再以粗布稍加滤过，虽不及后世豆沙那般极致细腻，却已能去除大量渣滓，足以称得上细腻的豆馅了。

而作为豆馅甜味来源的糖，则是以石碾榨汁，三层细葛布滤净，再以薄铁锅熬煮所得红糖。

虽说因为缺少结晶技术，但这样的红糖已经比原本的饴糖甜了一倍有余。

（注1）

否则也仅凭细腻了不少的豆馅，尚不足以令曹嵩这等老饕动容。

若只是细腻的豆馅，无非多费些人工，一点点手工去皮，只要有钱有权这些都不是问题，真正的价值是在这甜味上。

糖历来就是奢侈品，甜味会让人不自觉放松下来，因此甜食必然是权贵与世家豪门钟爱的口味，口味偏甜的地区往往经济也要发达一些。

曹嵩本就嗜甜，加之近来操劳过度，甚至随身都带着几块饴糖作为解乏良药。

“国家！”

正咀嚼甑糕的曹嵩忽地目光一凝，似有所悟，急切抬首道，“这糖……”

“免谈！”

刘辩一看曹嵩这架势，便猜到这位财神爷意欲何为，当即抬手打断，不留半分余地，直接让曹嵩死了这条心，“少府已经着手监造，不久便可会进入市场，巨高公若有所需，朕会让少府遣人亲自送至府上。”

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