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甜姑笑道:“好。”
杜氏在甜姑那边住下的消息还是福贵过来告诉顾显城的,彼时刚到亥时,郑有?海和?苏征一行也刚刚离开营帐,顾显城原本正打算过去?寻人?,就听说杜氏今晚留宿了。
顾显城皱起?眉头道:“咱们军营里,没?有?别的营帐了吗?”
福贵一愣,一时没?明白过来大将军的意思。
“有?啊,怎么了?”
顾显城头疼:“算了,没?什么。”
福贵歪了歪脑袋:“哦……”
甜姑和?杜氏这一晚上聊得?极其开心,而顾显城那边却明显有?些烦闷,一晚上翻来覆去?地几乎没?怎么睡,直到子?时,他?干脆爬了起?来,想到甜姑昨晚的话,顾显城走到桌前,取出了一柄小?刻刀还有?一块盒子?里的木头,开始仔细雕刻着什么,仿佛只有?这样,才能抚平他?此时此刻浮躁的内心。
天光大亮。
甜姑昨晚睡了个好觉,一大早,她便和?杜氏一起?去?伙房了。
“妹子?,今天早上咱们做啥?”
杜氏已经迫不?及待地要学一些新的吃食,甜姑笑道:“咱们今天吃酸汤臊子?面和?泡菜蛋饺。”
杜氏一听:“那我可要好好学学了。”
小?蝶也来了,甜姑正好省事一块儿教了。
“酸汤臊子?面没?什么稀奇的,主要是炒臊子?,需要很多的菜,土豆、胡萝卜、黄花菜、木耳,这些,小?蝶你先切配一下吧。”
小?蝶:“诶。”
“另外蛋饺其实也简单,主要是饺子?皮麻烦一些,春华姐其实换成面皮也是一样的,主要咱们今天做的馅料,用的是泡菜。”
“泡菜?”
“对,泡菜饺子?。”
自从甜姑来了之后,这军营的伙房,最不?缺的便是泡菜坛子?,前些日子?放进去?的一些卷心菜,在腌制过后颜色已经褪去?了原本的绿色,变成了微微发黄,依然是酸香味扑鼻,这卷心菜和?大白菜又不?大一样,吃起?来十分有?脆感,用做饺子?馅,能极大的中?和?饺子?皮的软糯感,而等饺子?放凉之后,再?用油煎食,泡菜更能中?和?其油腻感。
众人?恍然大悟。
蛋饺和?普通饺子?的主要区别便是饺子?皮,蛋饺需要用蛋液煎制出饺子?皮,这需要一点技巧,只见甜姑把大汤勺在火上烧热,刷油,搅匀的鸡蛋在汤勺里这么一滚,便变成了圆圆的蛋皮,待一面定型,要用筷子?小?心的剥离翻面,如此才是一个完整的蛋皮了。
这过程需要技术,更需要耐心,甜姑做完之后小?蝶和?杜氏都上去?试了试,毫无?意外,第一次尝试做饺子?蛋皮,两人?都失败了。
杜氏咋舌:“看着简单,实际操作起?来还挺难的。”
甜姑笑道:“所以要多多练习才好。”
普通的泡菜饺子?好吃,蛋饺更香。
蛋皮是金黄色的,变成饺子?,瞧着精致到了极点,咬一口,鸡蛋的嫩香扑面而来,裹夹着热气腾腾的馅料,香而不?腻,无?需蘸料,也能一口气吃上好几个。
做蛋饺的过程中?,酸汤臊子?也做好了。
“酸汤臊子?面是汤面,这料汁需要炖煮,就和?烩菜差不?多,面条不?能太粗,但是也不?能太软,粗细适中?且略有?些硬感的面条是上佳。”甜姑一面说,一面捞出锅里已经煮好的面条,炖煮好的酸汤臊子?淋上两大勺在海碗里,待面条吸收了浓郁的汤汁只有?,大口吃起?来一定很爽。
众人?已经开始吞咽口水了,这顿早饭,甜姑做的不?多,但既然做了,她便想着给顾显城送一份去?,即便她现在已经不?需要负责三餐。
但万一……他?还没?吃呢,不?是刚好。
于是甜姑先去?了,而恰好,福贵正端着包子?稀饭也往过走,看见甜姑,福贵眼前一亮。
“宋厨娘。”
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