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“岛主最后说什么?适合体质虚弱的人食用?”
“卧槽!我有一个朋友迫切的需要品尝一下!”
“我有个朋友也需要!”
“你们真虚伪,我不装了,我摊牌了,岛主我是真的需要,请把这盘松鼠鳜鱼给我送过来!”
“我的朋友是真的虚弱,有一次我给他打电话,他说他在爬楼梯,说话都气喘吁吁的,旁边还能听到女同事对他的加油声,好像说的是什么快点快点。”
“尼玛!我上次给我女朋友打电话,她也是气喘吁吁的,也是在爬楼梯。”
“还好还好,我上次给我异地恋女朋友打电话,她虽然气喘吁吁的,不过却是在吃辣条!”
“哇哦,我好像知道了什么不得了的秘密!”
直播间的车速一如既往的又快又稳。
而江南已经一手拿着河蚌,一手拿着菜刀,轻车熟路的处理河蚌。
随着菜刀沿着缝隙一划,接着用力一掰,原本紧闭的蚌壳就被轻而易举的打开了。
最后沿着边缘开挖,颤抖抖、肥嫩嫩的蚌肉就放在了盘子里。
“河蚌性寒,而且都是在溪流里吞吐泥沙,必须要把里面内脏都清洗干净。”
“大家注意看,在这个裙边和蚌肉之间,这两片半包着蚌肉,月牙形的万一就是鳃,虽然它跟蚌肉一样摸起来软软的,但却需要摘除。”
“在腮的旁边,这个管状的东西就是肠子,里面肯定就是泥沙。”
“把它掐了撕开,在这个洞口用力挤一挤,就可以残余的泥沙挤干净。”
江南一心两用,边说边处理。
“为什么每次看到蚌肉,我总感觉有点儿像是……”
“真的好嫩啊!好像吸溜一口!”
“吸溜这个词语用的妙!”
直播间的观众们又想要开车。
江南赶忙道:“蚌肉想要好吃,有两步绝对不能省。”
“第一,一定要将蚌肉硬的部位敲软了,这样才会更入味,吃起来口感也会更好。”
“第二,蚌肉的腥味很重,去腥的葱姜蒜能多放就多放。”
说话间,他已经将飞快地将蚌肉切成了条状备用,连同葱姜蒜放在了锅里的沸水之中。
在沸水焯的时候,江南开始切青椒。
几分钟后,捞出蚌肉,起锅烧油,放在锅里开始爆炒,并配上青椒。
爆炒蚌肉,这是最简单的吃法。
“行了行了,岛主你说的我都懂了,就差钱买河蚌了,要不你给我转点?”
“你这是我见过最直接的要钱,就不能含蓄点吗?”
“比如岛主我最近失恋了,工作也没有了,和父母的关系也不好,我感觉活在这个世界上特别没有意思,准备悄悄的离开这个世界,我听说螃蟹和柿子一起吃会中毒,刚才我已经吃了几个柿子,你现在可以我邮寄几斤大闸蟹嘛?”
“实话实说,其实岛主烧菜的水平和我差不多,这道爆炒蚌肉我也会,哪个姑娘想要吃,可以来我的家里,不过必须自己带上河蚌!”
“楼上的,你丫的学的真快!”
“话说,姑娘去你家里还能离开吗?姑娘吃蚌肉,你吃姑娘吧?”
“必须记下这道菜,明天就去买几个河蚌!”
江南看了眼弹幕,笑着道:“我看到有人说简单,他做他也会,那么接下来我必须做一道让大家心服口服的菜了!”
“这道菜的名字,叫做鲶鱼面!”最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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